モリンガとスピルリナの違い~同じスーパーフードでも違うの?

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モリンガとスピルリナはスーパーフードとして注目されていて、世界中においていろいろな商品で販売されています。スピルリナはらせん形になっている緑の藻で、約30億年前に出現されたと言われている藍藻類の一種です。

幅が0.005~0.008mmで長さが0.3~0.5mmのらせん形をしていて濃緑色の単細胞微細藻類になります。福岡県や熊本県などで栽培されている「水前寺海苔」などとは同じ藍藻類の仲間で、形がらせん状であることからラテン語のねじれを意味するSpiraに由来しています。

藍藻類に分類されるのりなどの一種で、食品としての歴史は古いです。1940年アフリカ中央部チャド湖東方にある村のマーケットにおいて、チャド湖で収穫されたものが乾燥されたまま売られていました。1967年国際応用微生物会議において、この食品にはたんぱく質が豊富で、将来食糧源として注目されると報告されています。優れた栄養成分に注目が集まり、食品としての利用研究が盛んになり現在管理された人工池などで大量培養に成功しています。

良質のたんぱく質を含んでいる総合栄養補助食品として利用することができ、消化吸収性などに優れているのが特徴です。約30億年前地球上に最初に出現された植物はスピルリナなどの藍藻類にあたり、スピルリナは進化せずに生き延びてきた非常に生命力の強い生物になります。

動物と植物両方の特徴を併せもった非常に珍しい生物で、いくつか特徴を持っています。例えばアミノ酸のバランスの優れているたんぱく質が55~70%あり、食物繊維を4~8%含有しているので有益です。葉緑素やカロテノイド・フィコシアニンといった植物性色素を多くふんでいて、β-カロテンも豊富になっています。

 

ビタミンB群などの補給にも便利で、鉄やカルシウムなどのミネラルの補給に役立つことができるでしょう。消化吸収率が95%と非常に高く内容成分が利用されやすい特徴があります。

モリンガ

モリンガは昔から東南アジアのエリアにおいて健康や地球環境を守って来たと言われていて、各種ビタミンやミネラルなどの豊富な栄養を含んでいて、二酸化炭素の吸収量に関して普通の木の約20倍という環境にも優しいハーブです。奇跡の木や薬箱などと呼ばれていて、多くの地域において食され人々の健康をサポートしてきました。

インドの伝統医学であるアーユルヴェーダの書物にも掲載されていて、300の病気を予防することができると書かれています。近年世界食料計画などがフィーディングプログラムにおいてこの木を採用していて、この木を使った環境保全活動を行っているNGOが増加していて、その栄養価の高さや優れた二酸化炭素吸収量は世界中において認められています。その栄養価の高さや環境保全効果などの面から次世代のスーパーフードとして注目されている人気の木です。

葉は古代に描かれた絵にも登場していて、人間に必要なほとんどの栄養素が豊富に含まれています。さまざまな栄養素が含まれていて、ビタミンやカルシウム・アミノ酸などがバランスよく配合されているので有益です。栄養のバランスが気になったり、バランスの良い栄養素を摂取したい人にはおすすめで、栄養バランスの偏りなどを予防することができます。

医薬品に頼らずに健康になりたい人におすすめで、100%植物から天然サプリメントとして利用することができるでしょう。大人はもちろん子供も安心して利用することができ、母乳を作るのに必要な鉄分が豊富に含まれています。

タンパク質やビタミンB1やB2が豊富に含まれていて、ノンカフェインなので母乳で育てたい人の強い味方になるでしょう。血圧が高めの人におすすめで、血圧を抑制することができるギャバが含まれています。葉酸やビタミン類などを豊富に配合されていて、アーユルヴェーダでは心と体のバランスを維持するためのハーブとして大昔から利用されてきました。

妊活したい人にもおすすめで、葉酸や鉄分、カルシウムやマグネシウムなどを効率良く摂取することが可能です。お通じを良くしたい人にもおすすめで、食物繊維が多くビタミンやミネラル・アミノ酸などの働きによってお通じを改善することができデトックスを促進することができます。

モリンガはスピルリナと比較すると特にカルシウムやマグネシウムなどを多く含んでいるので、カルシウム不足を気にしている人におすすめです。マグネシウムはカルシウム吸収を促進するので、育ち盛りの子供や妊活中の人にも効果を期待することができるでしょう。

モリンガは食物繊維を豊富に含んでいるので、普段食べている食事と合わせることから栄養バランスを整えることができ、ダイエット中の人も食物繊維が栄養分の吸収を緩やかにするので便利です。葉酸もかなり多く含まれているので、野菜不足が気になったり野菜嫌いな人もモリンガを使ってスムージーを利用するとおいしく摂取することができます。

 

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