モリンガパウダーの飲み方

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あまり耳にする機会は少ないかもしれませんが、現在スーパーフードとしてじわじわと注目を集めている食材の一つがモリンガパウダーです。

そもそもモリンガとは、ワサビノキともよばれている植物を指します。東南アジアをはじめとした熱帯や亜熱帯地域で栽培されています。日本でも沖縄なども比較的あたたかい地域では栽培することができ、栄養が高いことから奇跡の木やミラクルツリーともよばれることがあります。

主な栄養素としてはギャバや食物繊維、ポリフェノールやビタミンBなど、人間の体に必要とされる栄養素が豊富に配合されている特徴もあります。その中でも注目すべきはギャバで、ギャバの含有量としては発芽玄米の何と30倍ほどの数値を示すといわれています。そのほかにも食物繊維はレタスの28倍、鉄はホウレンソウの28倍にあたるといわれています。

 

モリンガは植物にあたるものですが、含まれている栄養素は野菜などから摂取するものだけではなく、魚や肉からでなければ摂取することができないたんぱく質やアミノ酸、鉄分なども含まれているのが特徴です。

同じ量を食事から摂取することも難しくありませんが、かなり大量の野菜や果物、たんぱく質などを食べる必要があり、その分カロリーを摂取することにもなってしまいます。このような幅広い栄養素を効率よく摂取できるということで、まさにスーパーフードということがわかります。

質問のある女性

モリンガパウダーを摂取するうえで気になるのが味と言えます。味は特に癖もなく、緑茶や抹茶のような味わいだともいわれています。

モリンガパウダーは水やお湯などに溶かして摂取するのが一般的ですが、さらに一手間加えることで、よりおいしく飲むことができるでしょう。小さじ一杯程度のパウダーを牛乳や青汁、スムージーなどに加えて飲むのもお薦めです。また飲み物としてだけではなく、お菓子や普段の料理に加えることで、子供でも問題なく摂取することができます。

モリンガパウダーを摂取することによって、様々な効果が期待できます。ギャバやカルシウムにはリラックス効果があり、食物繊維やアミノ酸、ビタミンには美肌、何よりも食物繊維が豊富なことが特徴であり、腸内環境が整うことで、体に必要なバランスの良い栄養素を効率よく吸収することにもつながります。

 

気になるのが飲み方ですが、基本的には葉っぱからできているものなので、見た目は緑色の粉末となります。

これを見ると青臭いのではないかと思う人もいるかもしれませんが、実際のところ緑茶や抹茶に近い味で、渋みはなく癖のない味、子供も嫌がりにくいという口コミが多く見られます。においに関してもほとんどがほかの食べ物に混ぜても気にならないほどのレベルであり、お茶に近いので、日本人には比較的なじみやすいと言えるでしょう。

おいしい飲み方としては、まず第一に水やお湯に溶かして飲む方法が挙げられます。お茶に近い感じの味なので、通常の緑茶やウーロン茶、麦茶などのようにお茶として飲むことが可能です。味が気になるのであれば、緑茶に少し足して飲むなどすれば、あまり気にならずに飲むことができるでしょう。

子供向けには、お湯に溶かした後にはちみつを加えると、体を温めることができるおいしいホットドリンクにもなります。この時に気をつけたいのはお湯の温度です。50度以上にしてしまうと成分が壊れる可能性があるので、できる限り50度以下の温度を使うようにしましょう。

そしてスムージーやプロテイン、青汁などに溶かして飲むのもお薦めです。健康や美容のために近年ではスムージーをのんでいる人も多く見られます。このような人はスムージーや青汁に混ぜてしまいましょう。体をつくるためにプロテインをのんでいる人も同じように、一緒に溶かすことができるのでおすすめです。さらに栄養価がアップしたドリンクとして飲むことができます。

子供が飲むのであればヨーグルトや料理などに混ぜるのが一番お勧めの方法です。それほど抵抗なく食べられますが、見た目が緑色なので、それに対し拒否反応を示す子供もいるかもしれません。

このような場合にはスープやカレーなどに混ぜてしまえば全く気付くことはありません。量によっては料理の色が緑っぽくなってしまうので、反応を見ながら少しずつ調整すると良いでしょう。

またそのほかにも自宅でケーキやパンを焼いたりする場合には、その時に混ぜてしまうのもお薦めです。基本的には強い味がしないので、問題なく使うことができるでしょう。こちらの場合にも、量によっては色が緑っぽくなってしまいますが、抹茶のスイーツと同じような感覚で食べれば、それほど気になることはありません。

 

このようにさまざまな飲み方がありますが、基本的には緑茶や抹茶に似ているので、日々の食事に取り入れることができるでしょう。気になるのであれば、料理にかからない程度に加えるのがお勧めです。色が濃いめの料理や、元から緑色の料理を使えば、見た目の色みも分からなくなります。様々なものに入れることができる自分なりのアレンジを加えてみると良いでしょう。

 

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