沖縄のモリンガ商品まとめ!

モリンガブログ

今、巷を賑わしているスーパーフードは、モリンガです。沖縄を始めとする亜熱帯地位で強い日差しを浴びてすくすくと成長する植物であり、神様の贈り物と言われるほど栄養成分が豊富で体に良い植物と言われています。古くからインドの伝統医学であるアーユルヴェーダに用いられ、その歴史は二千年の長きに及びます。原産国はインドであり、アフリカやフィリピンと言った暑い地域で自生しています。

 

過酷な環境でもあっという間に成長することができ、多くの栄養を摂取することができるとあって、最近では貧困対策にも広く用いられるようになりました。最古の記録では、クレオパトラが美容のために用いてたのがこのモリンガの葉であったという記録が残されているほど、古代から健康や美容に効果の高い植物であることがわかっています。

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モリンガの栄養

モリンガ木

モリンガに含まれている栄養成分は多種多様であり、その一部を紹介することにしましょう。

モリンガには、ビタミンやミネラル、アミノ酸やカリウム、鉄分、そしてポリフェノールなどがバランスよく豊富に含まれているため、モリンガだけでも人間の生命活動に必要な栄養成分を賄うことができる、まさにスーパーフードなのです。

また、水溶性食物繊維をふんだんに含んでいることから、デトックス効果を期待することができ、便秘解消や体の中を綺麗にする効果があると言われています。

現代人の食生活に置いては、本来であれば身体が必要としない添加物や農薬などを身体に取り込んでしまい、それが体の中で蓄積して様々な害悪をもたらしていると言われています。

モリンガは、体の中に蓄積された老廃物を根こそぎ取り除き、体外へと排出するデトックス効果を期待することができる植物なのです。モリンガには二酸化炭素の吸収率が高いため、土壌や地下水の浄化にも効果があることがわかってきており、発展途上国ではモリンガを栽培することで汚れた土壌を改善し、現金収入を得るための貴重な資源として扱われています。

人の体だけでなく環境にも優しいモリンガは、現在では世界中の人々が注目しており、モリンガがもたらす効果は計り知れないほど大きなものであるのです。

沖縄産モリンガ商品

健康や環境に優しい沖縄のモリンガの栽培と商品化に努めているのが、沖縄移住者農家のFree Our Soulです。沖縄を訪れたことをきっかけに、沖縄のモリンガの魅力に見せられて移住し、更には農業まではじめてしまったというのだから驚かされます。

農業初心者でありながらも、土壌づくりから初めて現在では沖縄南部の糸満市に広大なモリンガ畑を作ることに成功しました。この畑では完全無農薬での栽培を実現し、対比に化学肥料を一切使用せずに植物由来堆肥や微生物液肥などを使って栽培を行っています。モリンガの特性上、植物の成長速度が早いために、沖縄の亜熱帯性の気候ではすくすくと育てることができるため、栽培に適した土地であることが分かります。沖縄の大地で育てられたモリンガは、現地で加工され、様々な栄養食品が作られているのです。

沖縄のモリンガの栽培を行っているFree Our Soulでは、モリンガを使った健康食品の生産も行っています。一番人気の商品は、手軽に摂取することができ、モリンガの葉の部分のみを使用したタブレットです。

栄養を極力損なうことがないように低温の環境にて長期乾燥を行い、生産されたタブレットは、日々の健康に欠かすことができない栄養成分を効率的に摂取することができます。

普段食生活に気をつけていてもなかなかバランスよく摂取することができない栄養成分をモリンガはバランスよく含んでいることから、タブレットを服用することで健康維持を図る事ができるようになっています。タブレットタイプなので、水と一緒に摂取することができます。

凝固剤をはじめとする添加物は一切使用していないので、子供でも安心して服用することが可能なのです。モリンガの味は抹茶によく似ていることから、パウダー状にした商品はお菓子作りやスムージーに手軽に利用することができます。

ほんのりと苦味があるので、モリンガを使って焼き菓子を作るのに適しています。色と見た目は抹茶そのものなので、抹茶の代わりとしても代用することができるのです。一年を通して愛飲することができ、健康維持にも効果が期待できるのがモリンガのお茶です。

ティーバッグタイプになっているので、夏場は水出し茶に利用することができます。モリンガ茶のティーバッグは葉と茎を使用し、香ばしい味と風味が特徴です。苦味はないので子供でも美味しく引用することができ、お茶から必要な栄養を摂取することができます。

夏場は疲労回復や夏バテ防止にも効果があると言われています。その他にはモリンガの新鮮な朝摘みの葉と茎を乾燥させたドライリーフを販売しており、お料理に使用することができます。また、アフリカのモザンビークにて、有機無農薬で栽培された種も販売しています。

 

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